|
|
Italiaanse Lentesandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 scharrelei ,
1 el melk ,
peper, zout ,
1 el bieslook(fijngeknipt ) ,
10 g boter ,
8 sneetjes witbrood ,
mayonaise ,
30 g rucola(in stukjes gescheurd) ,
2 tomaten(in dunne plakjes) ,
1 bakje Johma tapanini olijf & paprika a 80 g ,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop het ei met de melk, peper en zout naar smaak en de helft van het bieslook los.
Verhit de boter in een koekenpan en bak een dunne omelet van het ei-mengsel.
Schud de omelet uit de pan op een bord en rol hem op.
Bestrijk de sneetjes brood dun met mayonaise en verdeel de rucola en de tomaat over 4 sneetjes.
Snijd de omeletrol in dunne reepjes en verdeel ze over de tomaat.
Lepel de tapanini erop en garneer met het bieslook.
|
|
|